Un local escondido en un callejón de Adelaida, muy popular entre los comensales, ha sido nombrado “Mejor restaurante coreano” y revela sus planes de expansión
Plus82 Gogi ha recorrido un largo camino desde aquellos tiempos en que sus dueños abrían las puertas y esperaban a clientes que a veces nunca llegaban.
Cuando el restaurante de barbacoa coreana abrió sus puertas en Adelaida en 2018, conseguir una clientela fiel desde cero era una tarea desalentadora.
Pero ocho años después, el equipo ha sido reconocido en uno de los premios de hostelería más importantes del sur de Australia y ahora se prepara para su siguiente capítulo, que incluye un bufé de barbacoa coreana y una cafetería completamente nueva de estilo coreano.
Gogi's fue nombrado oficialmente Mejor Restaurante Coreano en los Premios Gastronómicos Australianos de 2026.
En su interior, el local tiene un ambiente animado y social, con comensales reunidos alrededor de mesas de madera equipadas con parrillas coreanas. Sombrillas coloridas cuelgan del techo, mientras que obras de arte coreanas contemporáneas le dan personalidad al espacio de estilo industrial.
El propietario, Kang, dijo que el premio pertenecía a todos los que habían cenado en Plus82 Gogi, habían compartido el restaurante con amigos y habían apoyado al equipo a lo largo de su trayectoria.
“Creemos que la comida coreana es mucho más que una simple comida”, dijo Kang.
“Se trata de reunirse alrededor de la mesa, compartir sabores y crear recuerdos entrañables juntos. El trabajo en equipo que hay detrás de cada servicio es lo que hace que Plus82 Gogi sea especial.”
“Cuando abrimos nuestras puertas por primera vez en 2018, hubo días en los que no tuvimos ningún cliente, y sinceramente, eso daba mucho miedo.”
Desde que el chef ejecutivo Jack Park se unió al equipo, Gogi ha puesto aún más énfasis en la frescura, la calidad de los productos locales y los auténticos sabores coreanos.
Jack creció rodeado de comida, ya que sus padres regentaban un restaurante coreano tradicional en Corea. Esa crianza contribuyó a forjar una pasión de por vida por la cocina coreana y los platos que ahora sirve en Adelaida.
Uno de los aspectos que más destaca del restaurante es el banchan, los pequeños platos que tradicionalmente se sirven junto con una comida coreana, y que Jack prepara con especial atención a que la experiencia gastronómica en general sea lo más auténtica posible.
La cocina del equipo también ha llamado la atención de los visitantes procedentes de Corea.
Recientemente, Gogi ofreció sus servicios de catering a un grupo de conocidos artistas coreanos, y Kang comentó que los invitados dijeron al equipo que la comida estaba incluso más deliciosa que algunas de las que habían disfrutado en sus países de origen.
Este premio está dando al equipo aún más impulso para ampliar la oferta de Gogi en Adelaida.
A finales de este año, el restaurante espera introducir un bufé de barbacoa coreana, y también se están elaborando planes para clases de baile K-pop, lecciones de idioma coreano y clases de cocina.
El próximo año, el equipo planea abrir una cafetería de postres al estilo coreano, ofreciendo a los comensales de Adelaida otra forma de experimentar la comida y la cultura coreanas.
“Muchos clientes siguen visitando Plus82 Gogi para su primera experiencia con la comida coreana”, dijo Kang.
“Nos enorgullece ayudar a Adelaida a descubrir más sobre la gastronomía y la cultura de Corea, y prometemos seguir ofreciendo mejor comida, una hospitalidad más cálida y experiencias memorables para cada huésped.”
Mientras la carne chisporrotea en la mesa y los acompañamientos se pasan entre los comensales, la experiencia en Gogi está diseñada en torno a compartir la comida y pasar tiempo juntos.
“Gracias a nuestros clientes y a nuestro equipo por creer en Plus82 Gogi”, dijo Kang.
“Este premio nos inspira a seguir mejorando y a compartir aún más de la gastronomía y la cultura coreanas con Adelaida.”