le le celebra una década de ZS Hospitality con cocina vietnamita progresiva
Para marcar su décimo aniversario, el grupo ZS Hospitality presentó le le, una celebración profundamente personal de la cocina vietnamita progresiva moldeada por la herencia chino-vietnamita de la casa.
El caso de le le ilustra una tendencia que atraviesa varias de las aperturas más interesantes de Hong Kong este año: los grupos de restauración consolidados ya no celebran sus aniversarios abriendo réplicas de sus conceptos más rentables, sino apostando por proyectos con una carga biográfica y cultural específica, capaces de aportar algo que ninguna otra casa de la ciudad podría replicar.