Mousse de salmón rosado ahumado
Esta mousse de salmón rosado ahumado, con requesón y rábano picante, es un delicioso aperitivo para untar en tostadas o rellenar tartaletas.
- Salmón rosado ahumado en caliente
- requesón 5%
- Rábano picante
- cebollas verdes
- Eneldo
- Zumo de limón
- pimienta negra molida
- Sal
- Tartaletas de ensalada
- ¿Quieres preparar un delicioso aperitivo: mousse de salmón ahumado? Reúne los ingredientes: salmón rosado ahumado, requesón entero, rábano picante preparado, jugo de limón, eneldo y cebolletas, sal y pimienta negra molida.
- Limpia el salmón rosado ahumado y retira las espinas del filete. Trocea el filete con un cuchillo. Cuela el requesón. Escurre el rábano picante y desecha el líquido. En una batidora, mezcla el filete de salmón rosado, el requesón, el rábano picante, todas las hierbas picadas, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Transfiera la mousse de salmón rosado a un bol, cúbrala con film transparente y refrigérela de 3 a 4 horas para que cuaje. Antes de servir, unte la mousse sobre tostadas o rellene tartaletas y decore al gusto.
Want to make a delicious appetizer, smoked salmon mousse? Gather the ingredients: smoked pink salmon, full-fat cottage cheese, prepared horseradish, lemon juice, dill and green onions, salt, and ground black pepper.
Clean the smoked pink salmon and remove the bones from the fillet. Chop the fillet with a knife. Strain the cottage cheese through a sieve. Drain the horseradish and discard the liquid. In a blender, combine the pink salmon fillet, cottage cheese, horseradish, all the chopped herbs, lemon juice, salt, and pepper. Blend until smooth.
Transfer the pink salmon mousse to a bowl, cover with plastic wrap, and refrigerate for 3-4 hours to set. Before serving, spoon the mousse onto toast or into tartlets and garnish as desired.