Quizás no sea conveniente guardar las copas delicadas boca abajo
Apreciar el vino puede parecer complejo y costoso, pero cualquier buen sumiller recomienda beber lo que gusta y cuidar bien la cristalería.
Si bien puedes gastar cientos de dólares en un Burdeos de añada, existen miles de vinos igualmente valiosos que cuestan menos de 25 dólares. Algunos de los mejores provienen de regiones vinícolas emergentes como Grecia, Escandinavia, Bolivia, Israel, Canadá y algunas zonas del sureste de Estados Unidos, como el condado de Loudoun, Virginia (según Vino Vest).
Si vas a descorchar una buena botella, lo mejor es servirla en la cristalería adecuada. Existen cientos de estilos de copas, pero para una mesa básica, bastarán unas pocas: copas de vino blanco, copas de vino tinto y copas de flauta. Más adelante, puedes completar la colección con modelos extragrandes o delicadas copas de vino de postre, según tus preferencias. Preparar una mesa básica no requiere mucho: cubiertos adecuados, un plato llano, una servilleta, un vaso de agua y una copa de vino. Un juego básico con copas de vino tinto y blanco cuesta alrededor de 50 dólares (según Food & Wine).
Las copas de vino están diseñadas para mantener las manos alejadas del vino. El calor corporal puede calentar el vino si se sujeta la copa por el cáliz, y las huellas dactilares son antiestéticas y de mala educación. Por lo tanto, lo mejor es sujetar siempre la copa por el tallo. En el caso de las copas sin tallo, se recomienda sujetarlas cerca de la base con el pulgar, el índice y el dedo corazón (según Vino Vest).
La cristalería es frágil. Si bien se puede lavar en el lavavajillas, es mejor llenarlo por completo y no usar demasiado detergente, ya que este puede dañar el vidrio con el tiempo (según The New York Times). Si solo usa uno o dos vasos por noche, es mejor lavarlos a mano y no dejarlos en el fregadero.
Guardar los vasos boca abajo para evitar que se acumule polvo es una práctica común, pero el borde es la parte más estrecha y frágil. Además, al guardarlos de esta manera, pierden su equilibrio, lo que aumenta la probabilidad de que se vuelquen, choquen entre sí y se rompan. La mejor opción es guardarlos en posición vertical en un armario cerrado (según Food Network). Si los estantes están abiertos, basta con colocar una hoja de papel sobre los vasos, y quienes prefieran guardarlos boca abajo pueden usar un soporte bajo el mostrador.