Cuánto tiempo puede guardarse una botella de champán sin abrir
Sin añada, una botella de champán conviene beberla en tres o cuatro años, mientras que las de añada se conservan de cinco a diez o más.
El champán sin añada se elabora con una mezcla de uvas de diferentes cosechas y se recomienda disfrutarlo pronto, cuando aún conserva su sabor ligero, fresco y crujiente. Lo ideal es consumirlo entre tres y cuatro años después de su compra. Si bien puede seguir burbujeando después de ese tiempo, sus notas cítricas pueden atenuarse y desvanecerse con el paso del tiempo.
El champán de añada, por otro lado, proviene de uvas cosechadas en un solo año y está destinado a madurar. Con el tiempo en la bodega, desarrolla sabores más profundos y tostados, así como un carácter más complejo. El periodo de crianza ideal es de cinco a diez años, aunque algunas botellas de alta gama pueden envejecer bien durante más tiempo.
La temperatura es clave para la conservación del champán. Lo ideal es guardarlo en un lugar fresco, fuera del frigorífico, entre 7 y 13 grados Celsius, evitando temperaturas extremas. Una bodega o un trastero fresco y oscuro son perfectos.
Si no hay espacio para una bodega, una caja o un armario seco también servirán, siempre que se eviten las temperaturas extremas. Si se almacena correctamente, el champán conserva su calidad durante el tiempo especificado para su tipo.