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La cocina privada
Por Clémence Roux, El ObradorEstados Unidos3 min de lectura
Dan Stein, héroe de los sándwiches de Nueva Orleans y estrella de 'Queer Eye', resultó herido en un robo de coche

Dan Stein, héroe de los sándwiches de Nueva Orleans y estrella de 'Queer Eye', resultó herido en un robo de coche

Dan Stein, el dueño de Stein's Deli en Magazine Street, uno de los establecimientos de comida rápida más populares de Nueva Orleans, compartió que le robaron el auto la noche del miércoles tras salir del local poco antes de la 1 de la madrugada.

Dan Stein, héroe de los sándwiches de Nueva Orleans y estrella de 'Queer Eye', resultó herido en un robo de coche.

Además, el primer recinto de pickleball de la ciudad ya tiene fecha de apertura, un restaurante vietnamita emblemático se prepara para mudarse y hay más noticias que debes saber.

Aunque Stein ha sido durante mucho tiempo una celebridad local para los habitantes de Nueva Orleans gracias a sus siempre populares sándwiches de pastrami y su singular charcutería judío-italiana al estilo de Filadelfia, se hizo famoso entre los fans de los Fab Five tras aparecer en el programa Queer Eye de Netflix, donde protagonizaron un cambio de imagen. El coche de Stein, un Toyota 4Runner azul claro "que probablemente huele un poco a pastrami", sigue desaparecido.

Un nuevo complejo de pickleball abrirá sus puertas en agosto, justo a tiempo para el Día Nacional del Pickleball (8 de agosto). Exchange Pickleball and Bar es el primer local dedicado a este popular deporte en Nueva Orleans, y ocupará un antiguo almacén vacío de 1858 metros cuadrados en el distrito LGD, frente al Walmart de la calle Tchoupitoulas. El establecimiento promete comida, bebidas y música en vivo, aunque aún no se han anunciado los detalles sobre la oferta gastronómica: si contará con un restaurante o con food trucks.

Un popular restaurante vietnamita encuentra un nuevo local.

El Ba Chi Canteen, un restaurante vietnamita emblemático de Maple Street con una década de historia, se muda, según informa el Times-Picayune/New Orleans Advocate. Se traslada a Metairie y planea abrir en septiembre como Ba Chi Kitchen & Bar en la dirección que hasta hace poco ocupaba YuYan Kitchen (y antes, Korea House). Además de ofrecer mariscos hervidos al estilo vietnamita-cajún, un género cada vez más popular a nivel nacional, y un bar de cócteles, su especialidad, los bacos, se mantendrá. El último día de Ba Chi Canteen en el 7900 de Maple Street será el 14 de julio.

Dos oportunidades más para conseguir helados de Rahm Haus.

Justo cuando pensabas que tu última oportunidad de saborear los productos de Rahm Haus de Jillian Duran había pasado, han surgido dos nuevas oportunidades. Rahm Haus estará presente dos veces este mes mientras Duran espera comenzar su nuevo trabajo como chef pastelera en el próximo Garrison Kitchen and Cocktails de Metairie. La primera es esta noche, 7 de julio, en Okay Bar en St. Roch. Acércate a partir de las 10 p. m. (la entrada es gratuita) para disfrutar de una gran variedad de postres helados, incluyendo paletas heladas (como higo asado y miel, durazno de Alabama y sandía con hoja de lima) y sándwiches de helado. La segunda es el 16 de julio en Junk Drawer Coffee, de 9 a. m. a 2 p. m., donde los fanáticos podrán conseguir pintas de los sabores clásicos de Rahm Haus.

El mercado de St. Roch tendrá un nuevo vendedor.

En el mercado St. Roch de Marigny ha abierto un nuevo y prometedor puesto de comida especializado en gastronomía india multirregional, con un menú que incluye platos de curry, rollos kathi, aperitivos como bhel puri y postres. Everything Spice es un proyecto del chef Vishal Kotagiri, graduado de la Academia Culinaria de la India, y abre todos los días a partir de las 11:00.

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