Puede que el refresco de jengibre que pidas en los restaurantes no sea el auténtico
De vez en cuando, aparece un vídeo en redes sociales compartiendo un truco que la gente lleva usando años. Así que cuando un vídeo de TikTok se hizo viral por revelar un truco para sustituir rápidamente el ginger ale, algunos antiguos camareros se rieron, aunque quizás solo recientemente haya dejado a todos boquiabiertos y consternado a los amantes del ginger ale. Y aunque pueda provocar la ira de algunos usuarios de Reddit, es un truco que a la mayoría de la gente no le importa ni siquiera nota.
El refresco de jengibre efervescente y sin cafeína al que recurres en los aviones o para aliviar el malestar estomacal es una alternativa ligera y refrescante a muchos refrescos azucarados con colorante caramelo que hay en el mercado hoy en día. Y ese toque de jengibre, combinado con la carbonatación, puede ayudar a aliviar las náuseas u otros problemas intestinales. Pero es poco probable que la mayoría de los restaurantes tengan refresco de jengibre de barril. Por eso, los camareros y meseros adoptaron este truco: llena un vaso casi hasta el borde con Sprite, 7UP u otro refresco de limón y lima, luego agrega un chorrito de Coca-Cola, Pepsi u otra cola, ¡y listo! Un sustituto decente (aunque no perfecto ni sin cafeína) para el refresco de jengibre.
Cómo funciona esta gaseosa de jengibre falsa
Para los fieles seguidores del ginger ale, hay que decir que la mezcla con refrescos es solo una aproximación a la original. La verdad es que puede ser imposible distinguir entre la versión falsa y la auténtica con solo mirarlas: la proporción correcta de refresco de limón y lima con cola puede imitar a la perfección el característico color marrón dorado del ginger ale. Pero si eres un bebedor habitual de ginger ale, sobre todo de marcas que usan jengibre de verdad, probablemente notarás la diferencia de sabor enseguida. Muchas marcas artesanales de ginger ale, como algunas de las mejores, contienen jengibre de verdad, que ofrece un sabor picante y vibrante inconfundible que no se puede replicar con la mezcla. Pero para quienes prefieren el toque sutil de jengibre de marcas populares como Canada Dry o Schweppes, puede que no perciban la diferencia de sabor tan fácilmente. Si a eso le sumamos el poder de la sugestión: si alguien te dice que tu bebida es ginger ale y tiene el aspecto de ginger ale, es probable que lo creas.
Sin embargo, la veracidad en el marketing es importante. Si crees que estás consumiendo auténtica ginger ale, eso es lo que mereces, sobre todo si tu cuerpo reacciona negativamente a la cafeína. Además, las máquinas expendedoras de refrescos suelen estar muy sucias, por lo que una bebida preparada allí mismo puede ser problemática. Por estas razones, si la autenticidad de la ginger ale es importante para ti, te sugerimos que la pidas para tu próximo viaje en avión o para ir al supermercado.