Olvídate de la cerveza de raíz y dale a tus helados flotantes un toque otoñal sin complicaciones
Que se acabe el verano no significa que tengas que renunciar a tus postres helados favoritos. Dándoles un toque otoñal, puedes disfrutar de postres veraniegos, como los helados con cerveza de raíz, durante toda la temporada de frío.
Solo necesitarás helado de vainilla, sidra de manzana (la comprada funciona bien, pero la casera le da un toque especial a esta receta) y crema batida para decorar, si quieres. Además de los ingredientes básicos, puedes añadir nuez moscada y canela para realzar los sabores otoñales, o salsa de caramelo si te apetece algo dulce. Si vas a preparar varios de estos helados para la familia o una fiesta otoñal, sírvelos en tarros de cristal, átales cintas de cordel y decóralos con una rodaja de manzana o una ramita de canela para darles un toque otoñal perfecto.
Otras formas creativas de usar la sidra de manzana este otoño
Si te sobra sidra de manzana, puedes usarla en muchos otros platos para darles un toque dulce y otoñal. Para empezar el día con buen pie, prepara unas rosquillas de sidra horneadas y espolvoreadas con azúcar. Combinan a la perfección con un té chai caliente y unas manzanas frescas para contrarrestar el dulzor.
Para el almuerzo, prepara un bol de quinoa con sabor otoñal. Al cocinar la quinoa en sidra de manzana en lugar de (o además de) agua, le darás un toque dulce y otoñal que combina a la perfección con verduras asadas y una vinagreta ácida. Para la cena, date un capricho con unas chuletas de cerdo marinadas en sidra de manzana. La sidra les dará unas chuletas tiernas, calientes y con especias otoñales que impresionarán incluso a quienes aún añoran el verano.
Una vez recogidos los platos y acomodado en el sofá, prepárate otro flotante de sidra de manzana. Mejor aún, date un capricho tras una buena comida con un cóctel Jonathan Chapman, elaborado con ron, brandy de manzana, licor de pimienta de Jamaica, sidra de manzana y zumo de limón. Claro que puedes añadirle una bola de helado y disfrutar de una versión adulta del flotante de sidra de manzana.