Esos paquetes de seis cervezas para mezclar parecen geniales, pero piénsalo de nuevo
Para algunos, elegir cerveza en la tienda es sencillo: cogen su cerveza favorita y la disfrutan. Sin embargo, para otros, especialmente para quienes prefieren la cerveza artesanal a la nacional, la elección no es tan fácil.
Pues, por desgracia, armar tu propio paquete de seis cervezas no es tan buena idea como parece. En muchos supermercados, la estantería de cervezas individuales está llena de cervezas que no se vendieron bien. Además de indicar que probablemente haya opciones más sabrosas y con mayor rotación, la cerveza podría estar vieja, lo que perjudica su sabor. Al fin y al cabo, una variedad de estilos como las IPA, lagers, sours y ales empiezan a tener un sabor rancio solo unas semanas después de envasarse. Y para colmo, estas cervezas suelen venderse fuera de la nevera, un problema ya que la cerveza en lata no dura tanto a temperatura ambiente. Así que, sumando todos estos factores, es muy probable que tu primer sorbo de un paquete de seis cervezas elegido por ti mismo no te cause una buena impresión, incluso si la cerveza fresca era buena desde el principio.
Cuándo comprar o no comprar un paquete de seis cervezas variadas
Las desventajas de un paquete de seis cervezas para armar no se aplican a estilos más alcohólicos y con predominio de malta, como las stouts, barley wine, quadruples y otras opciones añejadas en barrica. Estas cervezas suelen ser más caras y a menudo se venden individualmente, pero si encuentras alguna que se pueda comprar en un paquete de seis personalizado, ¡aprovéchala!
En cambio, el estilo de compra de combinar cervezas no encaja con las cervezas lupuladas que se disfrutan frescas. Especialmente cuando la distribución es local, los cerveceros no se benefician de la venta de latas individuales. En su lugar, se esfuerzan por vender muchos paquetes de seis con una rápida rotación, asegurando así que el consumidor reciba un producto fresco. Por lo tanto, al igual que al comprar productos básicos envasados como frutas, verduras o carne, recuerde tener en cuenta la frescura al comprar cerveza.
Finalmente, ten en cuenta la tienda al comprar; algunas ofrecen botellas individuales frescas. Si se trata de una tienda especializada en cervezas embotelladas, con refrigeradores que se reabastecen con frecuencia y mucho movimiento, tendrás más posibilidades de probar una cerveza fresca. Y si por error te llevas una cerveza vieja, recuerda que aún se puede usar en la cocina. Así que, en lugar de tirarla, úsala para preparar una masa para buñuelos, un guiso o algo similar.