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Por Inés Alcubierre, la mesa de la BodegaFrancia3 min de lectura
Si te encantan los sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada, combina este whisky con mantequilla de cacahuete y este licor de frutos rojos de sabor intenso

Si te encantan los sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada, combina este whisky con mantequilla de cacahuete y este licor de frutos rojos de sabor intenso

En lo que a comida y bebida se refiere, a los estadounidenses les encantan ciertas cosas profundamente, y entre ellas se encuentran los sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada, y el whisky.

El whisky con sabor a mantequilla de cacahuete revolucionó la industria de las bebidas, convirtiendo este ingrediente en uno de los sabores inesperados que deberías añadir a tus cócteles, sorprendiendo incluso a algunos profesionales con su sabor deliciosamente familiar, equilibrado por el sutil toque picante del whisky. También inspiró una gran cantidad de cócteles que juegan con ese perfil, y por supuesto, no hay mejor compañero para la mantequilla de cacahuete que la mermelada. Si bien existen varias maneras de imitar este dúo icónico en forma de bebida, hay un licor que vale la pena combinar con el whisky de mantequilla de cacahuete para crear el cóctel inspirado en el sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada que nunca imaginaste, y ese es Chambord.

El Chambord es un licor originario del Valle del Loira, en Francia, conocido principalmente por su uso en vinos espumosos para preparar un Royale (o incluso en el famoso Cronut de Dominique Ansel). En este caso, su delicioso sabor a frambuesa negra resulta perfecto para esta bebida inspirada en un sándwich; el sabor agridulce y la riqueza del licor afrutado contrastan con el toque picante y mantecoso del whisky de mantequilla de cacahuete.

Preparando tu chupito o cóctel de mantequilla de cacahuete y mermelada.

Para preparar esta bebida, solo necesitas combinar partes iguales de los alcoholes que la componen en una coctelera con hielo, agitar para enfriar y colar en un vaso de chupito. Una frambuesa fresca como guarnición le da un toque especial, pero algunos aficionados a la coctelería casera incluso han llegado a colocar un sándwich entero de mantequilla de cacahuete y mermelada encima de bebidas similares. También puedes preparar un cóctel completo con la mezcla servida con hielo, o si te sientes con ganas de experimentar, puedes inspirarte en esta receta para un chupito de gelatina.

Claro, si no te gusta la frambuesa o eres un fiel seguidor de la fresa o la uva, puedes buscar otros licores frutales. Y aunque el whisky de mantequilla de cacahuete comercial está muy extendido hoy en día, también puedes experimentar elaborando tu propio licor con sabor a cacahuete mediante un proceso de lavado con grasa. En cualquier caso, hay muchos errores que debes evitar con la mantequilla de cacahuete, y no probar esta deliciosa bebida inspirada en el sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada con un toque de frambuesa es uno de ellos.

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