Cervecería Exeter: bebe la cerveza, prueba los pasteles
Puede que las terrazas al aire libre hayan tenido su momento de gloria, pero la cervecería Exeter Brewery celebra la llegada del otoño apostando por lo local.
Con la llegada de las tardes más largas, la cervecería independiente invita a sus clientes a visitar su bar, recientemente ampliado. La cerveza se elabora a pocos metros de la barra e incluso se utiliza en la preparación de pasteles.
La cervecera se ha asociado con otro productor de Devon, Tom's Pies, para servir sus premiados pasteles con puré de patatas, guisantes a la menta y salsa gravy todos los jueves y viernes por la noche.
El pastel de carne y cerveza de Tom se elabora con Darkness, la suave cerveza negra de la cervecería Exeter. La cervecería considera que esta colaboración refleja la importancia de que los negocios locales e independientes se apoyen mutuamente.
Además de Darkness, el Tap Room sirve las galardonadas cervezas de la cervecería y una gama de cervezas de barril que incluye IPL, la primera lager orgánica de Devon, Darkness Keg y EX4, junto con la sidra Sumasider de la propia cervecería.
«Somos una cervecería independiente de Devon y, siempre que podemos, nos gusta colaborar con otros negocios locales de calidad», declaró el director general, Any Collyer. «Tom's Pies encaja a la perfección. Ellos elaboran sus pasteles aquí en Devon, nosotros elaboramos nuestra cerveza aquí en Exeter, y nuestra galardonada cerveza Darkness se utiliza en su pastel de carne y cerveza. Luego, servimos ambos platos juntos a pocos metros de donde se elabora la cerveza».
“Dos empresas independientes de Devon trabajando juntas y, con suerte, ofreciendo a la gente algo que realmente quiera comer y beber.”
La sala de degustación ampliada abre al público todos los jueves y viernes a partir de las 17:00. También está disponible fuera de su horario habitual para fiestas privadas, celebraciones, eventos corporativos, reuniones y visitas a la fábrica de cerveza.
El local cuenta con bar completo, pantalla grande y proyector, y ofrece una variada oferta gastronómica que incluye desde pasteles con puré de patatas hasta bufés y comidas más formales previa reserva. También se puede alquilar para eventos privados de lunes a miércoles y sábados, tanto de día como de noche, y los jueves y viernes durante el día.