Qué pedir en Eebee's Corner, el bar de Shaw con hamburguesa y cócteles
El bar Eebee's Corner, en Shaw, tiene una hamburguesa que pronto fue nombrada entre las mejores de la ciudad, y esto es lo que conviene pedir.
Eebee's Corner abrió sus puertas en Shaw con más bombo y platillo del que cabría esperar de un local de barrio. Una reseña temprana en el Washington Post avivó la expectación, y donde hay mucha gente, conviene tener un plan.
La hamburguesa es fantástica: tiene un delicioso sabor ahumado, una textura jugosa y un pan tostado con semillas, y combina a la perfección con el tocino. Las papas fritas que la acompañan podrían haber estado fritas un par de minutos más. La ensalada César, con queso y aderezada con una vinagreta intensa, le da un toque verde a la comida.
Para compartir, se recomiendan los palitos de mozzarella extragrandes con queso estirado. Un cóctel de camarones jugosos y tiernos cuesta $21, cuando este plato suele superar los $30 en esta época del año.
La carta de cócteles incluye varias variaciones del Manhattan, y el bar prepara un excelente Black fuera de carta. El Dry Brooklyn, con un toque de cereza marrasquino, merece la pena probarlo. El clásico martini 50/50 tuvo una acogida especialmente buena, mientras que las versiones "dirty" y "delicious" son más cítricas que salinas, con un dulzor subyacente que desequilibra la mezcla.
El sándwich de pavo, con carne de textura similar a la carne picada y abundante mayonesa, parecía una ensalada de pavo y no convenció.
El lugar se llena rápidamente. Un grupo de cinco personas llegó a las 5:00 p. m. un lunes nevado y se encontró con otros cuatro grupos con la misma idea; a las 5:20 p. m. el lugar ya estaba lleno. Ahora exigen que la mayoría del grupo esté presente, y algunos clientes han tenido experiencias similares incluso después de la 1:00 a. m.