Cubitos de hielo decorativo para cócteles: técnica visual y funcional
Los cubitos de hielo congelados con frutas, hierbas y flores comestibles son funcionales, mantienen las bebidas frías sin diluirse tanto, y visualmente espectaculares para fiestas y reuniones.
Para preparar cubitos de hielo con sabor, elige un cóctel, limpia y pica los ingredientes necesarios. Llena las cubiteras casi hasta el borde, añadiendo frutas, hierbas o flores comestibles. Para evitar que los ingredientes delicados floten, llena las cubiteras hasta la mitad con el ingrediente añadido y congela; luego añade más líquido y vuelve a congelar.
Es un arte visual, así que ten en cuenta el color, el contraste y la variedad tanto como los sabores. Las bayas rojas y moradas, las hierbas verdes, las flores comestibles de colores y la ralladura de cítricos naranjas, amarillos y verdes son excelentes opciones. Prueba a congelar jugo de aceituna diluido con una aceituna verde para preparar un martini sucio. Para darle un toque festivo, usa una ramita de romero con arándanos rojos.
Para hacer cubitos de hielo decorativos, usa jugo de frutas en las bandejas en lugar de agua; asegúrate de diluirlo ligeramente para que se congele mejor. Incluso puedes hacer tus cubitos con cóctel de frutas enlatado. No solo lucirán espectaculares, sino que la intensidad de los sabores hará que tus invitados disfruten al máximo mientras el hielo se derrite.